Zurbarán

Cava Codorníu

Pastel Frío de Salmón y Vieiras
al Eneldo y Pimienta rosa

Ensalada Gourmet con
Laminas de Hígado de Pato Fresco
y Jamón de Bellota

Sorbete de Melón

Solomillo de Buey a la Broche
con sus tres Salsas: Roquefort, Rioja,
Mostaza Antigua, Patatas y Setas asadas

Marquesa de Chocolate Blanco y Negro
con Salsas de Naranja y Frambuesa

Agua Mineral, Cervezas y Refrescos,
Café, Té, Infusiones y Bombones

Velázquez

Champagne Veuve Clicquot

Milhojas de Foie de Pato en Gelatina
al Pedro Ximenez

Crujiente de Rodaballo y Rape
con Salsa de Cangrejo y Caviar
Sorbete de Mandarina

Magret de Pato a la Sartén
con Salsa de Vinagre de Frambuesa,
Pastel de Patatas y Tomatitos Asados

Soufflé de Helado de Frambuesa
con Salsa al Mango y Vodka


Agua Mineral, Cervezas y Refrescos,
Café, Té, Infusiones y Bombones

Francisco de Goya y Lucientes

Champagne Moët & Chandon

Sopa Fría de Melón con Sorbete de Naranja,
Bolitas de Pera, Gajitos de Mandarina, y Pimienta Verde

Bogavante al Horno flambeado al Vodka

Sorbete de Pomelo al Champagne en copa helada

Pierna de Cordero Lechal Rellena de Espinacas y Dátiles
Asada a la Flor del Tomillo, Couscous de Verduritas

Milhojas de Pera sobre Salsa de Membrillo con Sorbete de Hierbabuena

Pedro Ximenez

Agua Mineral, Cervezas y Refrescos,
Café, Té, Infusiones y Bombones