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Cavas

Juvé & Camps Reserva de la Familia 1998 Uva: 35% Macabeo, 35% Parellada y 30% Xarel·lo. Producción 2.000.000 B. Amarillo dorado verdoso. Aroma complejo a buena crianza, fruta madura y herbáceos. En boca ataque muy seco, abroso, carbónico muy bien integrado sensación de manzana asada y final aromático muy agradable.
Gramona Imperial Espumoso Brut 1997 Uva: 50% Macabeo, 40% Xarel·lo y 10% Chardonnay. Producción 150.000 B. Amarillo pajizo brillante. Potente, limpio y aroma a excelente crianza. Carbónico fino muy bien integrado, sabroso, amplio y fresco. Goloso, manzana asada, membrillo, final amplio y rico, con matices a cítricos, muy agradable.
Codorniú Non Plus Ultra Espumoso Brut Uva: 40%Chardonnay, 20% Macabeo, 20% Parrellada, 10% Xarello y otras. Producción: 500.000 B. Amarillo dorado alimonado. Aroma a crianza y tostados. Equlibrado, seco, sabroso, burbuja fina e incisiva, muy bien integrada. Con estructura, cuerpo y largo final.
Milesimé Juvé & Camps Espumoso Brut Nature 1996 Uva: 100% Chardonnay. Producción 60.000 B. Amarillo dorado y verdoso, muy brillante y limpio y con burbuja fina. Aromas a manzana asada, tosta- dos, bollería, cacao. Sabroso, fresco, equilibrado y seco. Lograda crianza y final cítrico. Muy seco. Solo se elabora en años que la calidad de la vendimia lo merece.
Gramona III Lustros Espumoso Brut Nature 1996 Uva: 70% Xarel·lo, 30% Macabeo. Producción de 60.000 B. Amarillo dora- do verdoso, complejo en nariz, hierbas frescas, notas tostadas, muy sabroso, fresco y amplio, bien integrado y con un final fino y largo .
Kripta Espumoso Brut Nature 1996 Uva: 45% Macabeo, 30% Xarel·lo, 25% Parellada. Producción 12.500 B. Amarillo paja brillante. Fresco, complejo y elegante, de buena intensidad aromática a larga crianza, tostados y sutiles notas herbáceas y florales. Amplio, vivo, seco, carbónico, muy bien integrado y equilibrado, final rico en matices y muy largo y elegante.

En nuestros menús los precios de los vinos, cavas y champagnes están incluidos en la siguiente proporción: Para Botellas de Cava o Champagne: 1 botella por cada 6 comensales Para Vinos Blancos: 1 Botella por cada 4 comensales Para Vinos Tintos: 1 Botella por cada 3 comensales Si en el evento el consumo de vinos, cavas y champagnes es mayor que las proporciones indicadas, se facturará la diferencia, a los precios indicados en nuestra carta.

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